兔業(yè)如何走向高效綠色養(yǎng)殖
受供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、環(huán)境保護(hù)政策等影響，近年來(lái)我國(guó)兔業(yè)發(fā)展趨緩，特別是近兩年，生產(chǎn)總體呈“U”型波動(dòng)，獺兔和毛兔更加明顯，生產(chǎn)成本上漲，養(yǎng)殖效益下滑。在當(dāng)前這種情況下，養(yǎng)兔企業(yè)(戶)要確保養(yǎng)兔持續(xù)有利可圖，必須轉(zhuǎn)變市場(chǎng)觀念，依靠新技術(shù)、新成果，從養(yǎng)兔生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)抓起，努力實(shí)現(xiàn)綠色高效養(yǎng)殖。
1.轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)家兔類型、品種(配套系)
我國(guó)以飼養(yǎng)肉兔、獺兔和長(zhǎng)毛兔為主。傳統(tǒng)的肉兔飼養(yǎng)以純種為主，如新西蘭白兔、加利福尼亞兔、弗朗德巨兔等為主。肉兔配套系具有繁殖性能優(yōu)良、商品代生長(zhǎng)發(fā)育快、抗病力強(qiáng)和飼料利用率高等特點(diǎn)，是肉兔養(yǎng)殖較佳的選擇。隨著配套系的引進(jìn)和國(guó)內(nèi)的肉兔配套系的培育成功。建議規(guī)模兔場(chǎng)飼養(yǎng)肉兔配套系為主，如伊拉、伊普呂、康大等配套系，生產(chǎn)效率、經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。獺兔養(yǎng)殖企業(yè)(戶)對(duì)現(xiàn)飼養(yǎng)的白色獺兔加大選育力度，提高種質(zhì)。有訂單的情況下，可以選養(yǎng)青紫藍(lán)、海貍色等色型的獺兔。鑒于近年來(lái)獺兔皮持續(xù)低迷的現(xiàn)狀，有條件的情況下，可以部分或全部改養(yǎng)肉兔配套系，以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
2.加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率
隨著人力成本的持續(xù)增加，新建兔場(chǎng)或改建兔場(chǎng)要加大基礎(chǔ)設(shè)施投資力度，降低兔場(chǎng)日常運(yùn)行成本。在兔舍、兔籠、附屬設(shè)備等方面加大投資力度，如兔舍采用全封閉式，兔籠采用“品”字形母仔籠為一體的籠具。清糞采用機(jī)械或輸送帶式清糞系統(tǒng)。兔舍安裝排風(fēng)扇、濕簾(炎熱地區(qū))等設(shè)備，采用智能化裝備，保障兔舍通風(fēng)良好。使用自動(dòng)飲水系統(tǒng)，包括儲(chǔ)水箱、過(guò)濾器、深色引水管和優(yōu)質(zhì)飲水器等，保障兔群飲水衛(wèi)生。做好糞尿分離，便于糞便資源化利用。
3.做好兔舍環(huán)境控制
環(huán)境因子(如溫度、濕度、有害氣體、光照、噪音等)對(duì)兔群影響極大。在不同季節(jié)設(shè)置不同通風(fēng)時(shí)間等參數(shù)，保障兔舍溫度、濕度適宜，空氣質(zhì)量良好，為兔群提供良好的生產(chǎn)環(huán)境。如當(dāng)出現(xiàn)高溫天氣時(shí)，啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)備和濕簾設(shè)備，重新設(shè)置定時(shí)開(kāi)關(guān)智能系統(tǒng)參數(shù)，延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，達(dá)到降低兔舍溫度的目的。
4.普及人工授精技術(shù)，提高繁殖效率
人工授精是指技術(shù)人員采取公兔的精液，再用輸精器械把精液輸入到母兔生殖道內(nèi)從而達(dá)到母兔受孕的一項(xiàng)技術(shù)。該技術(shù)是一項(xiàng)最經(jīng)濟(jì)、最科學(xué)的家兔繁育技術(shù)，也是兔群實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出制的基礎(chǔ)性工作。人工授精過(guò)程中要做好器具、外陰部等的消毒，精液品質(zhì)鑒定和精液稀釋等環(huán)節(jié)的工作。輸精時(shí)要?jiǎng)幼鬏p柔，以免母兔生殖道受損造成終身不育。肉兔規(guī)模養(yǎng)兔要推廣使用該技術(shù)。獺兔也應(yīng)積極推廣該技術(shù)。
5.實(shí)現(xiàn)“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)模式
家兔的“全進(jìn)全出制”(all-in all-out system)是指一棟兔舍內(nèi)飼養(yǎng)同一批次、同一日齡的家兔，全部兔子采用統(tǒng)一的飼料、統(tǒng)一的管理，同一天出售或屠宰。具有“易于實(shí)現(xiàn)環(huán)境控制和飼養(yǎng)管理程序化;減少疾病的發(fā)生率和死亡率;減少了飼養(yǎng)管理人員的勞動(dòng)強(qiáng)度和重復(fù)勞動(dòng);利于商品兔銷售，提高經(jīng)濟(jì)效益”等特點(diǎn)，是目前較為先進(jìn)的飼養(yǎng)模式。規(guī)模兔場(chǎng)宜采用42天/49天等繁殖周期，提高兔群生產(chǎn)效率。
6.生產(chǎn)或選購(gòu)綠色配合飼料，保證兔肉綠色安全
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號(hào)文件指出，自2020年7月1日起，飼料中禁止添加促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑(中藥類除外)。為此，養(yǎng)兔企業(yè)(戶)應(yīng)選擇具備技術(shù)力量雄厚、產(chǎn)品綠色、服務(wù)周到和責(zé)任心強(qiáng)等條件的飼料供應(yīng)企業(yè)，并簽訂購(gòu)銷合同。自配料時(shí)要從原料選購(gòu)、飼料配方設(shè)計(jì)、飼料加工、貯存等環(huán)節(jié)入手，確保生產(chǎn)的飼料綠色安全。飼料原料盡量使用本地飼料資源，以降低成本保障供給;采購(gòu)粗飼料須到原產(chǎn)地進(jìn)行實(shí)地考察;飼糧營(yíng)養(yǎng)水平中木質(zhì)素含量應(yīng)達(dá)5%～5.5%。目前，綠色添加劑主要有酸化劑(如二甲酸鉀、檸檬酸等)、微生態(tài)制劑、酶制劑、中草藥等?？骨蛳x(chóng)藥有地克珠利、氯苯胍等。慎用鹽霉素、莫能菌素等。
7.做好兔病防控，尤其是2型兔瘟的生物安全防控工作
目前危害家兔生產(chǎn)的主要疾病包括兔瘟、呼吸道疾病(巴氏桿菌病、波氏桿菌病等)、大腸桿菌病、魏氏梭菌病、真菌病、球蟲(chóng)病、螨病等，這些疾病目前均有有效的防控措施。需要注意的是兔瘟須進(jìn)行二次免疫。30～35日齡仔兔首次注射兔瘟單聯(lián)或瘟-巴二聯(lián)苗疫苗，每只頸皮下注射2ml。60～65日齡時(shí)再皮下注射1ml兔瘟單聯(lián)苗或二聯(lián)苗以加強(qiáng)免疫。種兔群每年注射兩次兔瘟疫苗。做好本病型的生物安全防控工作尤為重要，重點(diǎn)是嚴(yán)禁購(gòu)?fù)蒙?、籠具等進(jìn)入兔群，以免感染發(fā)病。對(duì)供種場(chǎng)兔群尤其是仔、幼兔要仔細(xì)觀察，確定該場(chǎng)無(wú)真菌病時(shí)方可引種。種兔引進(jìn)本場(chǎng)時(shí)，必須隔離觀察至第一胎仔兔斷奶，確認(rèn)出生后的仔兔無(wú)本病發(fā)生，才能將種兔混入本場(chǎng)兔群中飼養(yǎng)。
8.推廣糞污資源化利用
隨著相關(guān)部門(mén)對(duì)環(huán)境監(jiān)控力度加大和養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)環(huán)境污染認(rèn)識(shí)程度的不斷加深，兔業(yè)企業(yè)、養(yǎng)殖大戶在兔場(chǎng)建設(shè)、日常運(yùn)行過(guò)程中，要重視對(duì)兔場(chǎng)糞污控制力度。采用糞尿分離、減少糞污的排出量，通過(guò)對(duì)糞污進(jìn)行堆積發(fā)酵、生產(chǎn)有機(jī)肥等方式進(jìn)行資源化利用，既保護(hù)了環(huán)境，又可增加兔場(chǎng)經(jīng)濟(jì)收入。
(作者系山西農(nóng)大動(dòng)物科學(xué)學(xué)院研究員、國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家)
(摘自：《特種養(yǎng)殖》2022年第3-4期 總第142期)
